Если сравнить плодовые тела, мицелий и споры рейши по содержанию тритерпеноидов, картина будет следующей:
Плодовые тела (грибы) рейши традиционно считаются основным источником тритерпеноидов, особенно ганодериновой кислоты — основного типа тритерпеноидов этого вида. Большинство исследований подтверждают, что именно в плодовых телах тритерпеноидов содержится больше всего.
Это связано с тем, что они являются зрелой формой гриба, и за время взросления накопили максимальное количество биоактивных соединений.
Мицелий — это вегетативная часть гриба, которая растет под землей или в питательной среде. Он тоже содержит тритерпеноиды, но в меньших количествах по сравнению с плодовыми телами. Мицелий обычно используется в фармацевтике и диетологии, потому что его легче и дешевле производить в больших объемах. Количество тритерпеноидов в мицелии может варьироваться в зависимости от условий выращивания.
Споры рейши — это репродуктивные клетки гриба, которые ценятся за высокую концентрацию биоактивных веществ. Они также содержат тритерпеноиды, и исследования показывают, что их концентрация может быть довольно высокой. Споры могут содержать и меньше тритерпеноидов по сравнению с плодовыми телами, но за счёт концентрации других биоактивных веществ (например, полисахаридов и антиоксидантов) они являются ценным продуктом.
Таким образом, для получения максимального количества тритерпеноидов обычно предпочтительны плодовые тела, хотя споры также могут быть полезны за счёт других биоактивных компонентов.