ЭКСКУРСИЯ НА ГРИБНУЮ ФЕРМУ
FARMING UTOPIA

даты: 13, 27 декабря, 7 января
14:00

Привет, мы farming utopia — экспериментальный проект из Петербурга, выращивающий редкие грибы.

Приходите к нам на экскурсию познакомиться с проектом, узнать о процессе выращивания, попробовать меню из четырех грибных блюд от нашего бренд-шефа и самостоятельно собрать гроукит!

ОБ ЭКСКУРСИИ

Мы расскажем про царство грибов, покажем этапы выращивания ежовика гребенчатого, рейши, розовой вешенки и тд, поговорим о том, как и какие продукты делаем.
Вы сами соберете гроукит, который потом будет расти у вас дома, попробуете разные грибные блюда, которые приготовит наш бренд-шеф Роман, продегустируете умами сгущенку из шиитаке.

Пообщаемся и будем разбираться в загадочной теме грибы.

ПРОГРАММА ЭКСКУРСИИ

Продолжительность ~ 2,5 часа

Встреча гостей

Farming utopia и роль грибов в современной жизни

Этапы выращивания грибов

Самостоятельная сборка гроукита

Обзор экстракции полезных компонентов ежовика гребенчатого

Живые грибы в тентах

Грибной ланч из четырех блюд, умами сгущенка из шиитаке, ферментированный лимонад