Хранение

Если не планируете запускать гроукит сразу, храните его вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей, . Перегрев может пересушить субстрат внутри пакета и замедлить дальнейший рост грибов.

1.

Запуск гроукита

Снимите защитный чёрный купол и аккуратно расправьте пакет. Не вскрывайте его: внутри уже сформирован микроклимат, необходимый для роста грибов.
Проверьте, что блок с мицелием не перевернулся при транспортировке и расположен открытой бело-бежевой стороной вверх. Наличие тёмных участков мицелия также является нормой для этого вида.

Разместите гроукит при комнатной температуре вдали от батарей отопления и других источников тепла.

*/

Условия выращивания

Гроукит с рейши представляет собой закрытую экосистему. На протяжении всего цикла выращивания грибы будут расти внутри пакета без дополнительного увлажнения и проветривания.

2.

Свет и рост грибов

Рейши любят тепло и живо откликаются на свет. Специальные лампы не требуются: достаточно как естественного, так и искусственного освещения, при котором комфортно читать книгу.
Гроукит не требует ухода на протяжении всего цикла выращивания.

*/

Управление формой

Свет помогает грибам ориентироваться в пространстве: по мере роста плодовые тела изгибаются в его сторону. Если хотите поэкспериментировать с формой — периодически меняйте положение гроукита относительно источника света. Это также поможет выровнять рост, если грибы начнут упираться в стенку пакета.

3.

Наблюдение за развитием

Рост рейши — неторопливый процесс. Обычно он занимает от 10 до 16 недель.
На протяжении этого времени пакет должен оставаться закрытым.
В условиях малого количества кислорода плодовые тела формируются без раскрытия шляпок, поэтому не переходят к фазе спороношения. 

4.

Сбор урожая и сушка

Выращивание можно завершить в любой момент. Обычно это делают после того, как грибы стали крупными и заняли большую часть пространства пакета. 
Далее грибы можно использовать двумя способами. 

Первый — высушить блок вместе с грибами целиком и сохранить как декоративный объект. Для этого снимите оба пакета и поставьте блок на подставку с решетчатым дном в хорошо проветриваемом месте, чтобы он мог равномерно высохнуть. Обычно на это требуется 1–2 дня. Со временем форма и окраска плодовых тел практически не меняются.

Второй — вскрыть пакет, срезать грибы и высушить их для использования в качестве пищевой добавки. Как правило, высушенные плодовые тела измельчают и добавляют в чай, кофе или другие напитки.

Гастрономический статус

Рейши традиционно используются в фунготерапии, которая является частью народной медицины в странах Азии. Обычно их употребляют в виде порошка, настоев или экстрактов. В кулинарии эти грибы не используют: их плодовые тела жёсткие, а вкус выраженно горький.

5.

Утилизация блока

После сбора грибов блок можно разломать и закопать в саду или во дворе. Разложенный мицелием субстрат станет отличным удобрением для почвы.

Если вы следуете инструкции, но в течение двух недель после запуска не видите признаков роста, свяжитесь с нами — мы обязательно поможем.