Все наши гроукиты состоят из чистых органических компонентов - зерно, опилки твердых пород дерева и шелуха сои. Таким образом мицелий питается только этим и в отличии от лесных грибов, вы можете быть точно уверены в том, что едите.
После полного открытия шляпок (формирования зубчиков у Ежовика), грибы начинают выбрасывать споры. Лучше собрать грибы чуть раньше, пока края шляпок еще немного подогнуты, а не выпрямлены. Таким образом вы соберете их до того как они начнут спороносить.
Сами по себе споры не опасны, но чем меньше всевозможных примесей в воздухе, который окружает вас, тем благоприятнее.
Также обязательно готовье грибы, не ешьте их сырыми. Все они содержат вещество хитин, которое сложно переваривается нашими организмами, но оно легко расподается само при нагреве