ГРОУКИТ ЛИМОННАЯ ВЕШЕНКА

предзаказ, в наличии с 1 марта
ближайшие отправки: 1, 5, 7 марта
2300
р.
Лимонная вешенка – деликатный маленький вид, обладающий сложным запахом, что-то между свежей землей и кофе. Полностью съедобный, нежный и немного хрустящий.

Лимонная вешенка светочувствительна, поэтому в зависимости от освещения глубина тона шляпок может меняться от интенсивно желтого до почти белого.

Блок для выращивания весит 2 кг и будет плодоносить несколькими волнами до 1–1,5 месяца. Вам просто нужно будет сделать надрез и не забывать его опрыскивать.

Мы не занимаемся и не планируем заниматься массовым производством. Обратите пожалуйста внимание на статус готовности под названием гроукита.

ВАЖНО: Мы рекомендуем запускать гроукиты в течение недели после получения. До момента запуска их лучше хранить в темном месте и вдали от источников тепла. На более длительное время гроукит ежовика можно сохранить в холодильнике.

Более подробно о работе с блоком и его хранении читайте в разделе FAQ

как работает гроукит?

Гроукит — это пакет с мицелием, полностью готовый к выращиванию грибов. Вам нужно только надрезать пакет, поставить его в тень и иногда опрыскивать водой из пульверизатора.

С каждого блока можно получить несколько урожаев. С интервалом примерно в неделю грибы будут продолжать расти, пока питательный ресурс субстрата, на котором живет мицелий, не закончится.

Весь процесс длится около полутора месяцев, а затем блок можно разломать и закопать во дворе или саду: разложенный мицелием субстрат станет прекрасным удобрением для почвы.

Такой минималистичный подход к выращиванию подходит далеко не ко всем грибам, но к определённым видам, отобранным нами для проекта.
ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

1. Сделать крестообразный надрез длиной 4-5 см в центре блока. Мы рекомендуем делать только один надрез, поскольку главной задачей является удержание влаги, которая находится внутри блока, множественные надрезы усложняют эту задачу. Плюс будущий урожай смотрится куда эффектнее, вылезая одним крупным пучком. Скотч, которым закреплен край пакета, снимать не нужно.


2. Опрыскивайте надрез из пульверизатора питьевой водой 2-3 раза в день. Важно сохранять надрез влажным, а сам блок расположить вдали от прямого солнечного света и батарей: там он может засохнуть. А вот увлажнитель воздуха неподалеку будет только на пользу. Как и дополнительная подсветка, поскольку в случае с лимонной вешенкой яркость пигмента напрямую зависит от количества света, который на нее попадает в процессе роста. Необязательно досвечивать круглосуточно, 12 часов будет достаточно. Через несколько дней вы заметите светлые уплотнения по периметру или внутри надреза. Довольно быстро эти уплотнения превращаются в бугорки, внешне напоминающие взорванные зерна кукурузы, так называемая попкорн-стадия. С этого момента рекомендуем опрыскивать субстрат и воздух вокруг грибов, стараясь не наводить струю пульверизатора на сами грибы. Можно также опрыскивать поверхность пакета вокруг надреза. Лимонная вешенка зреет от 6 до 9 дней, рекомендуем снимать урожай, пока края ее шляпок остаются в подкрученном состоянии и она еще не успела выбросить споры, у которых довольно интенсивный запах.


3. Дальше вы можете снять свой первый урожай и приготовить, а если решите сделать это не сразу, храните вешенку в холодильнике в полуоткрытом пакете, желательно не дольше недели.


4. Мицелий будет производить грибы до тех пор, пока позволяет питательный ресурс блока. Поэтому после первого урожая блок можно попробовать запустить на вторую, третью, а иногда и четвертую волну. Для этого нужно снять остатки урожая с поверхности блока, а затем можно интенсивно обрызгать надрез и вернуться к шагу номер 2. Либо, если исходный вес блока по ощущениям очень сильно уменьшился, и субстрат визуально «сжался», достать его из пакета и замочить в прохладной воде на несколько часов. Рекомендуем придавить блок сверху чем-нибудь тяжелым сверху, иначе он будет выскакивать из воды! Замоченный блок можно обмотать пищевой плёнкой и сделать новый надрез, или положить в тот же пакет — в этом случае постарайтесь максимально плотно закрутить пакет, чтобы вокруг блока было как можно меньше воздуха. Для фиксации можно использовать скотч или канцелярские зажимы. Первая волна обычно самая урожайная, с каждой новой волной урожай слабее примерно в два раза по количеству. На «перезапуск» грибнице требуется 1-2 недели.


5. Затем блок можно высушить, разломать и закопать во дворе или саду: разложенный мицелием субстрат станет прекрасным удобрением для почвы.

FAQ
Новые продукты